Mở rộng kết nối tại một triển lãm quốc tế
Ngày 23/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thực phẩm Lên men Quốc tế lần thứ 24 (IFFE 2026) tại Jeonju, Hàn Quốc, MISS EDE ký kết hai biên bản ghi nhớ (MOU) với hai doanh nghiệp Hàn Quốc nhằm thúc đẩy thương mại song phương. Hoạt động được thực hiện với sự hỗ trợ kết nối của Hiệp hội Thương mại Quốc tế Hàn Quốc (KITA), đánh dấu thêm một bước trong quá trình tìm kiếm đối tác và mở rộng đầu ra cho sản phẩm cà phê, nông sản chế biến của Đắk Lắk.
Lễ ký diễn ra trong không gian giao thương của IFFE, sự kiện tổ chức từ ngày 22 đến 26/10 tại Sân vận động World Cup Jeonju. Triển lãm năm nay quy tụ 321 doanh nghiệp và tổ chức đến từ 21 quốc gia; hoạt động kết nối doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B) tạo điều kiện để nhà sản xuất tiếp xúc trực tiếp với các đơn vị thu mua và đối tác phân phối.
Chuyến công tác của đoàn xúc tiến thương mại Đắk Lắk tại Hàn Quốc diễn ra từ ngày 21 đến 28/10/2026, do bà Nguyễn Thị Thu An, Giám đốc Sở Công thương, làm trưởng đoàn, cùng đại diện sáu doanh nghiệp của tỉnh. Tại đây, đoàn có các hoạt động làm việc và kết nối với Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc, Thương vụ Việt Nam tại Hàn Quốc, Hiệp hội các nhà nhập khẩu Hàn Quốc (KOIMA) và Hội Doanh nghiệp Việt Nam tại Hàn Quốc. Đây là những đầu mối hỗ trợ doanh nghiệp tìm hiểu thị trường, tiếp cận mạng lưới đối tác và tháo gỡ những yêu cầu trong hoạt động xuất khẩu.
Từ xuất khẩu nguyên liệu đến sản phẩm mang thương hiệu
Câu chuyện của MISS EDE đặt trong bối cảnh ngành cà phê Đắk Lắk đang tìm cách gia tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu. Với lợi thế vùng nguyên liệu Robusta, địa phương có vị trí quan trọng trong chuỗi cung ứng cà phê. Dù vậy, xuất khẩu nguyên liệu thô thường khiến giá trị gia tăng và khả năng xây dựng thương hiệu ở khâu tiêu dùng cuối chưa tương xứng với tiềm năng vùng trồng.
Thay vì chỉ bán hạt cà phê, MISS EDE phát triển các sản phẩm như Robusta đặc sản và sô-cô-la từ ca cao địa phương. Hiện tại, doanh nghiệp đã đưa cà phê rang xay thành phẩm mang thương hiệu Việt Nam sang Hàn Quốc. Năm 2025, một lô 3.600 gói cà phê MISS EDE được hoàn tất để xuất khẩu; sản phẩm cũng được giới thiệu tại các hội chợ chuyên ngành và phân phối trên nền tảng thương mại điện tử Coupang.
Những bước đi này cho thấy hướng tiếp cận thị trường không chỉ nằm ở việc tìm người mua nguyên liệu, mà còn ở việc xây dựng sản phẩm hoàn chỉnh, bao bì, câu chuyện xuất xứ và kênh tiếp cận người tiêu dùng. Với thị trường có tiêu chuẩn cao như Hàn Quốc, doanh nghiệp cần duy trì chất lượng ổn định, đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm, nhãn hàng hóa và truy xuất nguồn gốc, đồng thời thích ứng với thị hiếu bản địa.
Tại diễn đàn xúc tiến song phương ngày 23/10, ông Hoàng Danh Hữu, Chủ tịch MISS EDE, đề xuất xây dựng chuỗi không gian xúc tiến thương mại và văn hóa thường trực giữa Đắk Lắk và Jeonbuk. Theo ông Hoàng Danh Hữu, doanh nghiệp sẵn sàng chuẩn bị hệ sinh thái vận hành, pháp lý và nguồn lực đối ứng để thúc đẩy giao thương hai chiều. Đề xuất này, nếu được các bên nghiên cứu và cụ thể hóa, có thể tạo thêm điểm kết nối lâu dài cho doanh nghiệp, sản phẩm và hoạt động quảng bá văn hóa địa phương.
Công – tư đồng hành để tạo sức bật bền vững
Điểm đáng chú ý trong chuyến công tác là sự kết hợp giữa hoạt động xúc tiến của cơ quan quản lý và nỗ lực tìm kiếm thị trường của doanh nghiệp. Cơ quan nhà nước có thể hỗ trợ kết nối, cung cấp thông tin, tạo điều kiện tham gia hội chợ và làm việc với các đầu mối thương mại; doanh nghiệp cần chủ động đầu tư sản phẩm, năng lực sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng và mạng lưới phân phối. Hai phía bổ trợ cho nhau để cơ hội gặp gỡ tại hội chợ chuyển thành hợp tác thực tế.
Với ngành cà phê Đắk Lắk, phát triển chế biến sâu còn liên quan đến chuỗi cung ứng trong nước. Nhu cầu về chất lượng đồng đều, nguồn nguyên liệu minh bạch và quy trình bền vững có thể tạo động lực để cơ sở chế biến phối hợp chặt hơn với nông hộ, đơn vị sơ chế và nhà cung cấp. Dẫu vậy, hiệu quả lan tỏa cần được kiểm chứng bằng kết quả cụ thể như đơn hàng được thực hiện, thị trường duy trì ổn định, giá trị xuất khẩu tăng và lợi ích thực tế đối với người sản xuất.
Hai MOU tại IFFE 2026 vì thế là một dấu mốc kết nối, chưa phải đích đến của quá trình mở rộng thị trường. Việc tiếp tục công bố đối tác, nội dung hợp tác và tiến độ triển khai sẽ giúp thị trường đánh giá rõ hơn kết quả. Trong dài hạn, khi năng lực chế biến, tiêu chuẩn chất lượng và hệ thống phân phối được củng cố, cà phê Robusta cùng các sản phẩm bản địa Đắk Lắk có thêm cơ hội hiện diện bằng thương hiệu riêng, thay vì chỉ được biết đến như nguồn nguyên liệu cho chuỗi giá trị toàn cầu.
Hải Minh
