Cuộc đua hạ tầng: Mở rộng cửa hàng và đầu tư nhà máy lớn
Thị trường cà phê Việt Nam được dự báo sẽ duy trì tốc độ tăng trưởng kép hằng năm ở mức 8,13% trong giai đoạn 2024-2029, theo Mordor Intelligence. Sức hấp dẫn này đang thúc đẩy một làn sóng đầu tư mạnh mẽ vào hạ tầng, từ mạng lưới bán lẻ đến năng lực sản xuất.
Về quy mô cửa hàng, Phúc Long đang cho thấy sự tăng tốc vượt trội. Số liệu từ Vietstats.vn ghi nhận trong 6 tháng đầu năm 2025, chuỗi này đã tăng 50% số lượng cửa hàng trên toàn quốc, từ 158 lên 237 điểm bán. Việc phủ sóng nhanh chóng mạng lưới bán lẻ được xem là chiến lược quan trọng để gia tăng độ nhận diện và tiếp cận người tiêu dùng.
Cùng với việc mở rộng điểm bán, các "ông lớn" còn đầu tư mạnh vào sản xuất để tự chủ chuỗi cung ứng. Highlands Coffee đã khánh thành nhà máy rang xay cà phê có tổng vốn đầu tư 500 tỷ đồng tại Cái Mép (Bà Rịa - Vũng Tàu). Nhà máy được trang bị công nghệ hiện đại, hướng tới công suất 75.000 tấn mỗi năm, giúp thương hiệu đảm bảo chất lượng đồng nhất và gia tăng năng lực sản xuất trong dài hạn.
Trong khi đó, Trung Nguyên Legend đã khởi công dự án nhà máy cà phê tại Buôn Ma Thuột, được giới thiệu là có quy mô lớn nhất Đông Nam Á. Dự án này không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn củng cố năng lực xuất khẩu, thể hiện rõ mục tiêu đưa thương hiệu vươn tầm khu vực. Theo YouNet Media, cuộc cạnh tranh trong ngành đã bước vào giai đoạn "mở rộng toàn diện", kéo dài từ nhà máy đến điểm bán.
Bùng nổ trên mặt trận trực tuyến
Cuộc đua không chỉ diễn ra tại các mặt bằng vật lý. Kênh trực tuyến đang trở thành một mặt trận quan trọng. Báo cáo từ YouNet ECI cho thấy doanh thu cà phê trên các sàn thương mại điện tử nửa đầu năm 2025 đã tăng 133% so với cùng kỳ. TikTok Shop nổi lên như một kênh bán hàng sôi động với các phiên livestream và chương trình khuyến mãi thu hút lượng lớn người mua.
Trên mạng xã hội, lượng thảo luận về các chuỗi cà phê cũng tăng vọt với hơn 759.000 thảo luận (+46%) và hơn 8 triệu lượt tương tác (+324%). Các thời điểm như dịp lễ, Tết hay mùa hè là giai đoạn truyền thông cao điểm, khi các thương hiệu đồng loạt tung sản phẩm mới, khai trương chi nhánh và tổ chức các hoạt động tương tác để thu hút sự chú ý.
Tháng 5/2025 là một ví dụ điển hình cho sự cạnh tranh khốc liệt này. Starbucks gây ấn tượng mạnh khi khai trương chi nhánh tại Bưu điện Hà Nội, tạo ra đỉnh thảo luận trong tháng. Cùng lúc, Highlands Coffee, Katinat, Phúc Long và The Coffee House cũng đồng loạt ra mắt sản phẩm mới, góp phần tạo nên một tháng truyền thông sôi động cho toàn ngành.
