Nấm hương là một trong những loại nấm được ưa chuộng trên thị trường với hương vị tự nhiên thơm ngon, đặc biệt bổ dưỡng, tốt cho cơ thể.
Nhận thấy tiềm năng của sản phẩm nấm hương, đặc biệt là hiện nay khi nguồn cung còn ít, huyện Mù Cang Chải (Yên Bái), đã tạo mọi điều kiện để Công ty TNHH Sản xuất nấm ăn, nấm dược liệu Mù Cang Chải nuôi trồng nấm hương tại xã vùng cao Nậm Khắt (nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm, là điều kiện thuận lợi cho cây phát triển), tạo việc làm cho lao động địa phương, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.